Publisert: 02.02.10
Nylig ble andre samlingen i nettverket for småskala kjøttbedrifter gjennomført i Bergen-området. Nettverket er et pilotprosjekt i regi av HANEN og har sitt utspring i arbeidet med å utarbeid nasjonale retningslinjer for småskala slakterier og kjøttforedlingsbedrifter i Norge.
Disse retningslinjene ble ferdige sommeren 2009 og er anerkjent av Mattilsynet. Retningslinjene kan kjøpes fra HANEN og koster 350 kr for medlemmer av HANEN og 500 kr for ikke-medlemmer.
Les mer om kjøttnettverkene her!
Retningslinjene kan kjøpes fra HANEN v/ Prosjektleder Lene Scobie:
Noen bilder i forbindelse med den andre nettverkssamlingen (Foto: Lene Scobie):
