HACCP-kurs for småskala matprodusenter i Seljord

 

HACCP-kurset arrangeres av Kompetansenettverket for småskala matproduksjon Region Øst i samarbeid med Dyrskun Arrangement AS.

Det vil i 2009 bli innført et nytt regelverk i Norge der det vil komme krav til implementering av HACCP i hele næringsmiddelkjeden bortsett fra primærprodusenter.

HACCP (Hazard Analysis and Critial ControlPoint) er en vitenskapelig basert metode for å sikre helsemessig trygg mat for konsumentene. Formålet med kurset vil være å gi deltakerne grunnleggende kunnskap for arbeid med HACCP i egen bedrift.

Se nærmere info her!

Dere finner også mer info på nettet her:  http://www.nofima.no/mat/arrangement

Påmelding til:

Dag Sveinung Moen

Dyrsku'n Arrangement

E-post: dag.sveinung.moen@dyrskun.no

Telefon: 35 06 57 70